為了市民消費者朋友選擇好更健康的食品，食品標簽起著有效的重大作用，專家特別建議，要做到如下幾點，遠離食物中毒。望廣大群眾增強防范意識。

   消費者在購買和加工食物時注意如下幾點：一是盡量不在無證或流動食品攤販選購食品。在選購食品時應注意是否標注出食品的廠名廠址、生產日期、保質期、保存條件等內容，包裝是否完好。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應及時向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門舉報投訴。二是外出聚餐應選擇證照齊全、衛(wèi)生設施和條件良好、衛(wèi)生信譽度高的餐飲單位；慎食生的水產品不吃果子貍等違禁食品。三是不要采食野外、旅游景區(qū)的野蘑菇、中草藥、野菜等植物；不要進食不明來源或無法辨別的動植物，謹防食物中毒。四是在家庭自行加工食品時，應注意購買的食品原料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存、食用，對于有特殊儲存條件和保存期短的食品應按要求進行儲存或盡快食用；加工前要仔細檢查食品質量，如發(fā)現(xiàn)感官異常，應停止食用；外購熟食，在食用前應徹底加熱。